সুপারফুড কিনোয়া

কিনোয়া একটি বর্ষজীবী গুল্ম জাতীয় সপুষ্পক উদ্ভিদ। এর উদ্ভিদ অনেকটা শাক পাতা এর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। এর ভক্ষণযোগ্য বীজের জন্য বর্ষজীবী শস্য হিসেবে চাষ করা হয়। ক্ষুদ্রাকার বীজগুলো গোলাকার বা ডিম্বাকার, রান্নার ফলে বীজগুলো আকারে প্রায় চারগুণ এবং স্বচ্ছ হয় অনেক টা সাবুদানার মত। প্রায় চার হাজার বছর পূর্বে মানুষের খাদ্য হিসেবে এর প্রচলন শুরু হয়,… Continue reading সুপারফুড কিনোয়া